抽油煙機?它不是用來吸收油煙的嗎?許多人都這樣認為 事實上,抽油煙機的主要功能是去除廚房油煙,確保廚房有一個干凈的烹飪環境。 然而,這是幾十年前說的話?,F代意義上的抽油煙機不僅僅是吸油煙那么簡單。 抽油煙機作為廚房的核心電器之一,經過長期的發展,已經集成了自動換擋、延時、排空、菜譜等一系列功能。,極大地豐富了廚房生活。
民以食為天,每天為家人做上一頓豐盛的晚餐是許多主廚心中的樂趣,但是,受中國飲食文化的影響,家中烹飪大都以煎炸炒為主,每次都會有大量油煙產生。如果油煙機不行,廚房會有大量的油煙堆積,每天都要花費大量的時間清理。在這里,一臺好的油煙機就顯得特別重要了。
隨著時間不斷的走,曾經的80、90后已經組成了新的家庭,他們當中有許多人甚至不會做菜,吃飯都是叫的外賣或者直接到飯店吃。讓許多老一代人操碎了心,擔心在外面吃的不健康,對身體不好,想教孩子做菜可他們又沒時間,自己年紀大了又不能每天給他們做飯。這個時候,如果有這樣一款可以提供菜譜,做菜視頻又能提高娛樂性的油煙機,你還會擔心孩子不愛做飯嗎?也許有些人還不清楚,油煙——基本上是由PM2.5物質組成。食用油中含有較多的亞麻酸、亞油酸等不飽和脂肪酸等,在經過加熱后會開始氧化(60攝氏度),有些化合物有致癌作用。當油加熱到150攝氏度,甘油便會生成油煙的主要成分丙烯醛,有刺鼻的嗆味。當油加熱到200攝氏度后,食用油的性質便發生了根本的改變,迅速分解為二十多種有害物質,幾乎每一種都與誘發癌癥相關聯。
在這里有一個炒菜的小技巧,在油沒有沸騰前就放菜炒可以有效降低整體溫度,減少油煙產生,有助身體健康。
有的人可能會注意到,無論油煙機風力多大,我們呼吸的時候總能聞到油煙味,因為目前市面上所有的油煙機都不能達到完全吸凈油煙的效率。這時,我們可以換個角度想一下,既然不能全部吸凈,那就把沒有吸走的油煙給“中和”,“空凈”油煙機也就隨之而生。
在這里,有一款油煙機,無論是讓年輕人使用還是讓父母使用,都能做到物有所值,精致的外觀絲毫不能掩蓋功能的實用,有顏值的實力派大概就是如此了。